*** Gâteau Aux Myrtilles Meringuée ***
Gâteau Myrtilles Meringuée

Un déssert légèr ...  fondant en bouche et à la fois bien gourmands

de part ces délicieux fruits  "les Myrtilles " et cette douce meringué

façon décorative et surtout savoueureuse 

Mes Ingrédients:

POUR 4 PERSONNE/ PREPARATION :25 min
  * 250g - Myrtilles
   * 60g - beurre
   * 65g - succre + sucre vanillé où gousse de vanille
   * 4 - oeufs
   * 75g - sucre glace
   * sel (où pas)
 
Matériel utiliser:
 
* 1 saladier
* 1 bol de mesure où une balance à pâtisserie
* 1 spatule
* 1 moule(pour moi,un cercle pâtissier 20cm sinon 18cm)
 * 1 poche à douille (où sac congélation) + 1 douille

 

Gâteau Myrtilles Meringuée

 PREPARATION:

  •   Laver ..égoutter les Myrtilles (pour ma part j'ai utiliser des Myrtilles congeler , de ce fait , cette fois-ci les myrtilles presque dégongeler , afin qu'elles ne fondent pas de trop à la cuisson)
  •  Dans un saladier , mélanger le beurre qui à ramolli à température ambiante, avec le sucre en poudre , jusqu'à obtenir un mélange crémeux ,y ajouter tous d'abord les 2 oeufs entiers, puis les 2 jaunes d'oeufs , délicatement  verser la farine en la mélangent rapidement , incorporer les myrtilles .
  • Déposer la préparation dans un moule et cuire 30 à 35 minutes à 180° C (Th.6)
  • Monter les 2 blancs d'oeufs en neige , avec une pincée de sel , ainsi que le sucre glace , une fois cette préparation bien monter , la transfèrer dans une poche à douille
  • Une fois le gâteau cuit et refroidit sur une grille , faire des pointes de meringue décorative sur le dessus de celui-ci , puis soit faire dorer lègèrement au four préchauffer où à l'aide d'un chalumeau faire de petite dorure , laisser au frais le temps de servir .
POUR CETTE DEGUSTATION , C'EST AVEC UN CHOCOLAT ET CHANTILLY MAISON OUII BIEN GOURMANDS , LE GATEAUX EST TRES APPETISSANT ! SUR CETTE PHOTOS JE TROUVE QUE L'ON VOIT PAS TRES BIEN ... VRAIMENT A TESTER ... J'ESPERE QUE CECI VOUS PLAIRA !!! MERCI DE VOTRE VISITE :)

POUR CETTE DEGUSTATION , C'EST AVEC UN CHOCOLAT ET CHANTILLY MAISON OUII BIEN GOURMANDS , LE GATEAUX EST TRES APPETISSANT ! SUR CETTE PHOTOS JE TROUVE QUE L'ON VOIT PAS TRES BIEN ... VRAIMENT A TESTER ... J'ESPERE QUE CECI VOUS PLAIRA !!! MERCI DE VOTRE VISITE :)

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