Enrouler d'endives Jambons/Fromages aux Amandes éffillées.

Enrouler D'Endives JAMBONS/FROMAGES

       Aux Amandes Effillées

Envie D'Endives Aux Jambons ? ....

C'est  en éffet The recette ...apprécier de tous en général

pour se réchauffer en Automne/Hiver , un vrai régal , que même

le plat terminer on cherche encore la sauce béchamel et dès fois qu'il en  resterais un ptis bout de gratin ! ^^ où la Gourmande et ouiii j'avoue et je ne suis pas la seule (lol) ... c'est  en fesant mon petis tour de marché que j'ai trouver de jolies endives pour moins d'1£ ,

 Je savais de suite ce que j'allais en faire ! .. elle se préparent en salade ..à la marmitte en sauce et viande , cette foi-ci c' décider se seras cuit au four !

" Rouler d'Endives Jambons/Fromages aux Amandes éffillées" .. !!!

Voici ma LISTE DES COURSES/2 à 4pers.

* 4 Endives

* 4 Jambons

* 4 Fromages (à Croq mr)

* 3 grandes Pdt ( où 5 petites)

* 40 à 50 g de beurre

* 50g de farine

* 55 cl de lait (+ si béchamel liquide)

* 1 Pincée de sel , poivre

* 25g de gruyère râpée

* 1 jaune d'oeuf

* Amandes éffillées.

Mes ptis Ingrédients trés bon et trés économique ...manque juste les amandes éffillées sur la photos :)

Préparations:

1° * Laver les endives , puis les cuire en vapeur ...

2° * Eplucher , laver ..couper les Pommes de terres et cuire à la vapeur.

Pendant que les légumes se cuisent à la vapeur ...

préparer la Béchamel:

3° * Dans une casserole , faire fondre le beurre .. ajouter  la farine

   tous en remuant à l'aide d'une cuiill en bois , verser petit à petit le lait ,

  en ne  cessant de remuant , jusqu'à ce que la sauce épaississe  et en évitant les    grumeaux ( c'est à dire les ptite boules de pâte) puis laisser poser 

4° * La sauce béchamel étant faite! .. surveiller la cuisson des légumes

5° * Egoutter délicatement les légumes à l'aide d'une passoire..

6° * Disposer les tranches de jambons et fromages dans une assiètte

7° * Dans une grande assiètte , poser une tranche de jambon à plat ,le fromage   sur le dessus  dessus ..

8° * L'endive bien égoutter la positionner sur le fromage fondant et enrouler le jambon

     Préchauffer le four à 180° C ....

     Enduire lègèrement un plat à four de beurre , puis déposer les préparations de rouler de Jambons et entre chaques jambons séparer de pdt sur les côter devant/dos

9° * Versez la sauce béchamel sur tous l'ensemble du plat , parmeser de gruyère râper

       d'un jaune d'oeuf et terminer en ajoutant des Amandes éffillées sur le long de  chaques rouler de jambons

ENFOURNER POUR 25 à 30 MINUTES AU FOUR ...... SORTEZ DU FOUR ET REGALEZ-VOUS :))