Pizza ... Poisson Surimi

PIZZA .. Poisson Surimi

Vendredi c' est "PIZZA " ..  Nous les apprécions.. 

pour leurs garnitures varier ... à souhait 

Aussi ,pour leurs formes souhaitée , dans l'intention d'épater un petit bout de chou  ..

Après les ptis coeur.. petits ronds .. petits poissons , grand formats ..

Cette foi ci , c' est un grand POISSON , dont je serais donner le nom de cette espèce :)

Garni, d'un peu de Tomate .. de Mozzarrella et Surimi , accompagner d'une salade , poivrons rouges et verts et mais 

Les Ingrédients /Pour la pâte à PIZZA :

• 8g de Levure fraîche de boulangère
• 1 C.à. c de Sucre semoule
• 137 ml d'eau
• 2 c.à.S d'huile d'olive
•  250 g de Farine
• 1 bonne pincée de Sel

PREPARATION DE LA PATE

Dans un petit bol , mélanger la levure fraîche avec le sucre​​

écraser à la petite fourchette , jusqu'à ce que ce soit liquide

à ce moment précis , ajouter la moitié de l'eau et diluer

Laisser 10 min , pendant ce temps ...

Sur un plan de travail fariner ou au robot ,Versez la farine avec l'huile d'olive

sâler , mélanger ... Verser le mélange liquide (levure , sucre .. eau ) 

Mélanger , versez le reste d'eau .. continuer le mélange ,

jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme ..

Les mains fariner travailler  peu la pâte ... 

dans un grand récipient en inox ou dans le bol du robot ...

 filmer et laisser pousser  1h(poser près dune source de chaleur)

Une fois , la pâte ayant bien pousser ... 

La prendre à l'aide d'un  ... fariner ,

se forme ,de suite une belle boule de pâte à pizza

Les Ingrédients /pour la garniturel​

• Sauce tomate ​
• Mozarrella Surimi
• Olive pour l'oeil (noir ou vert je n'avais plus d'olive noir)
• un peu d'épices Italiennes
• 1 grosse poignée de Parmesan

   Préchauffer le four à 180° th.6​

Sur un plan de travail propre et fariner , travailler la pâte à la main uniquement

Une pizza en forme de Poisson souriant ...

Etaler la sauce tomate , sur la pâte Pizza

Complèter avec la Mozzarrella , olive pour l'oeil et le surimi

sur tous le tour du poisson Pizza

Pour ma part j'y est ajouter des épices Italiennes (1 petit pot Ducros)

Puis fini par le Parmesan.

Enfourner à 180°  20 à 25 minutes . 

Une fois la pizza cuite ... Elle est dresser d'une salade .. Salade de poivrons et maîs ... Bonne préparation à Vous ainsi qu'une bonne dégustation !!!